Resep Rainbow Cake yang Mudah dan Simple

Anda tentu penasaran dengan citarasa Rainbow Cake, kue manis enak dan lezat yang pertama kali diperkenalkan oleh Kaitlin Flannery ini begitu populer karena warna yang menarik dan rasa yang menggugah selera, sangat cocok untuk berbagai acara seperti pesta ulang tahun untuk anak.

Sebenarnya tidak begitu sulit untuk membuat "kue pelangi" ini, bahkan bisa dibilang mudah dan simple. Nah, berikut ini adalah resep membuat Rainbow Cake yang bisa anda contoh untuk memberikan kesan mendalam bagi orang-orang spesial anda, seperti anak atau keluarga.

Resep Rainbow Cake

Bahan Dasar Rainbow Cake

• 12 butir telur ayam
• 6 butir kuning telur
• 350 gram gula pasir 
• 40 gram Cake Emulsifier 
• 225 gram tepung terigu  yang sudah diayak
• 175 gram mentega
• Simple Syrup, Butter Cream, coklat / meses butiran coklat warna-warni.
• Pewarna Makanan Merah, Orange, Biru, Hijau, Ungu dan Kuning.

Cara Pembuatan Rainbow Cake

1. Campur dan Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku
2. Masukkan tepung, kemudian masukkan mentega yang sudah dilelehkan. Aduk perlahan
3. Bagi adonan  menjadi 6 bagian. Beri masing-masing adonan warna/pasta dengan warna: Merah, Orange, Biru, Hijau, Ungu dan Kuning.
4. Masukkan masing-masing adonan setebal sekitar 2-3 cm ke dalam loyang bulat yang berdiameter sekitar 20 cm.
5. Panggang satu persatu adonan ke dalam oven dengan panas sekitar 180 derajat Celcius selama sekitar 20 menit. 
6. Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan menjadi dingin.
7. Olesi masing-masing cake dengan simple syrup kemudian olesi dengan butter cream.
8. Susun semua cake dengan urutan warna sesuai selera (misal merah, ungu, kuning, hijau, biru dan orange)
9. Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream dan Hiasi dengan cokelat atau butiran coklat / meses warna warni.
10. Rainbow Cake siap dihidangkan